Déjà , ça dépend si tu voles en 3, 4 ou ............. 6S comme sur la vidéo. Les débattements étant proportionnels à la vitesse.
Perso, sur tous mes avions, je vole avec 3 "dual-rate" ( un interrupteur pour 3 niveaux de débattements), comme ça, tu mets "petit" d'abord, puis tu bascule sur moyen, puis sur très grands débattements au besoin.
C'est vrai qu'en général, le "pif" suffit bien si tu as un peu d'expérience avec d'autre modèles.